食物對(duì)我們來說意味著什么？是文化的傳承，是智慧的結(jié)晶。民以食為天，經(jīng)過時(shí)間的沉淀，食物中的文化與智慧在專業(yè)廚師的手里得到了繼承和發(fā)展。樂山市旅游學(xué)校也有這么一群為了傳承中華民族悠久美食文化，給生活增添美好而苦練廚藝的學(xué)生。
冷菜、熱菜、面點(diǎn)，這些看起來簡(jiǎn)單輕松的字語(yǔ)卻需要所有烹飪專業(yè)的老師和學(xué)生付出大量時(shí)間鉆研加上每日不停的勤學(xué)苦練，今日琢磨宮保雞丁，明日練習(xí)魚香肉絲，再有火爆腰花、青椒土豆絲、雙椒風(fēng)味鴨等，這些菜品在學(xué)生們的反復(fù)鉆研練習(xí)下，呈現(xiàn)出了最美好的一面，也展現(xiàn)出學(xué)生們富有極高的烹飪專業(yè)技能。
那些看似平平無奇的食材，經(jīng)過精湛的廚藝加工之所以變成色香味俱全的佳肴，那是離不開專業(yè)教師的精心指導(dǎo)，以及學(xué)生自己的辛苦付出。
學(xué)習(xí)技術(shù)，苦練本領(lǐng)，增強(qiáng)個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)，提高個(gè)人職業(yè)技能，為學(xué)生們的未來道路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
