2018年1月3日，樂山市第七屆人代會(huì)第三次會(huì)議在中心城區(qū)金海棠大酒店隆重開幕，受主辦方委托，我校烹飪專業(yè)學(xué)生為大會(huì)提供會(huì)務(wù)服務(wù)和廚房崗位服務(wù)。
會(huì)議期間，會(huì)服組的同學(xué)將遵循星級(jí)酒店對(duì)會(huì)議接待的高規(guī)格要求，在會(huì)議期間布置會(huì)場(chǎng)，進(jìn)行會(huì)議間的各項(xiàng)服務(wù)；餐飲組的同學(xué)負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)餐桌的布置和中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)與服務(wù)。烹飪組的同學(xué)將在酒店后廚完成做面點(diǎn)、熱菜、冷拼涼菜和各種菜色如何擺盤等餐飲工作。
會(huì)服期間，同學(xué)們將在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能真正運(yùn)用到了工作中，表現(xiàn)出較強(qiáng)的專業(yè)性，將樂山市第七屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議會(huì)場(chǎng)服務(wù)做到極致，受到了主辦方和與會(huì)代表的一致好評(píng)。
烹飪專業(yè)，是樂山市旅游學(xué)校的特色專業(yè)和拳頭專業(yè)。學(xué)校一直秉承理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生從事烹飪實(shí)際操作能力和餐飲管理與服務(wù)能力的訓(xùn)練，培養(yǎng)能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理工作的技能型人才。學(xué)校烹飪專業(yè)的學(xué)生能夠承擔(dān)此次會(huì)議會(huì)場(chǎng)服務(wù)，既是社會(huì)對(duì)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的認(rèn)可，也為學(xué)校學(xué)生提供了一個(gè)實(shí)踐鍛煉的平臺(tái)，更好的彰顯烹飪專業(yè)學(xué)子的風(fēng)采。
